用料 主料

水 适量

糯米粉 200克

酥炸碱水糕的做法 1.

糯米粉200克，粘米粉100克，水，碱水适量，盐适玻司用量。

2.

.加入清水碱水搅拌均匀。

3.

用手揉成面团。

4.

在毫概把粉团揉成大饼型，隔水蒸20分钟。

5.

蒸好放凉。

6.

切块的时候刀要粘点凉开水，这样比较不粘刀。

7.

放入油锅里炸，四面都炸一下。

8.

不需要炸怠肆太久，捞起来颜色会深一点。