用料  undefined 这个揉面准确来说是搓面，就像洗衣服那样，左手轻轻扶着面团，右手压着面团往前搓，然后搓着收回，转一下面团往前搓，收回，再转再搓。。。一般5分钟左右到扩展阶段加入黄油继续搓，队近总共用时十多分钟就出膜了。

动作频率快用报寸叹时也就越短。

适用于所有面包的揉面步骤。

小贴士 向前搓的时做崇候一定要用力。要记得转面团，保证面团的各个方位都被搓到。