用料 主料

松花蛋 2个

日本豆腐 1盒 辅料 肉松 1大勺 调料 酱油 1大勺

咸香日本豆腐皮的做法 1. 绢豆腐在盒子底部剪开一个口，沥去里面的水；

2. 皮蛋切块，豆腐切块；

3. 豆腐放滚水内加少许坊竞厉盐焯1分钟，捞出沥干水份；

4. 豆腐装盘，皮蛋放上面，撒上酱油，瓦安表面撒柴鱼花即可。

烹饪技巧

1、皮蛋用细线或者刀沾水切都可以；

2、没有柴鱼花，撒震吉肉松也可以，没有肉松就不加；没有寿司酱油用凉拌生抽也成！随意，随意……