“ 秋风萧瑟，热乎乎的泡菜最有食欲 ”

用料 主料

韩国泡菜 200克

草鱼片 250克

豆菜敲耻芽菜 50克

白萝恨豆卜 少许几片 辅料 盐 少许 花椒 5粒 淘米水 2勺 葱 2棵

泡菜鱼片的做法 1. 因为临时起意做这道菜，就直接买了韩国泡菜回家，然后加了几片白萝卜和2棵葱腌制备用。

2. 用的是草鱼，栋最片好以后我用冰水加少许盐和花椒泡了半小时，去腥

3. 我用的是骨头和豆芽熬到汤做锅底，加入2勺淘米水，放入泡菜煮20分钟左右，更入味。

4. 加入鱼片，控制在5分钟左右，鱼片会很嫩。如果想鱼片入味，可以多煮一会，不过口感会老一些。

烹饪技巧 韩国泡菜没那么酸和咸，根据自己的口味可以适当调整。