“ 一场秋雨一场凉，天气是越来越冷了，现在隔三差五的就想煮碗暖心暖胃的粥喝，我的宝贝女儿可喜欢喝啦❤️（皮蛋瘦肉粥ps：因为没有瘦肉就用肉末代替，不影响口感） ”

用料 主料

大米 一杯

肉馅 适量

皮蛋 两颗 辅料 橄榄油 适量 黄酒 一勺 葱花儿 适量 鸡精 适量 生姜 适量 盐 适量

皮蛋肉末粥的做法 1. 锅里放入橄榄油稍热后，放入生姜和肉沫翻炒一下，撒一点黄酒去腥味

2. 把炒好的肉沫，放入另一锅快煮好的粥里，切入皮蛋，加入葱花，放适量的盐和鸡精调味

3. 稍微用勺子搅拌均匀，再煮上一分钟入味后一碗香香米汤黏稠的皮蛋肉末粥助葵梨就出锅啦

4. 早上给我的大宝贝女儿煮的早餐皮蛋肉末粥，丫头可爱吃啦

烹饪技巧 煮这个皮蛋肉末粥，最好用东北大米哦，这样煮出来的粥吃在嘴里的口感是绵绵软软的（本来是皮蛋它旧瘦肉粥的，因为没有瘦肉了，只好用肉末代替，禁索口感一样是不错的）