用料 主料

卷心菜 500克 辅料 虾米 适量 植物油 适量 调料 食盐 5克 蒜 5克 花椒 适量 干辣椒 适量 蒸鱼豉油 适量

虾米头怎么吃的做法 1. 把大头菜洗净，用手撕成块；海米用温水泡一宰狼柿下；大蒜切成片

2. 起锅倒油，油热后放印们入花椒和辣椒爆出香味，然后放入蒜片和海米，接着就把处理好的大头菜放入迅速翻炒，放入适量的盐，等到大头菜炒软后放入少量的蒸鱼豉油喷香就做好了

烹饪技巧

我们以往做这道菜是不会放大蒜，蒸鱼豉油和海米的，但是有一次去饭店吃饭，发现他们做的味道非常的好吃，经我仔细的研究发现就是多添加了以上几种调料，有的时候就是忽略了一些小小的调料就会失去眨锅最灵魂的味道！