用料 主料

面粉 适量

猪肉馅 750克 辅料 茼蒿 250克 调料 食盐 适量 鸡精 少许 料酒 适量 生抽 少许 五香粉 适量

茼蒿包怎样炖的做法

1. 茼蒿洗净，叶子不用（另有泳阶他用），将洗净的茼蒿杆切碎放进肉馅中。

2. 用盐、鸡精、料酒、生抽、五香粉调味，将肉馅拌匀，备用絮沙坐。

3. 和烫面。面粉里放点盐，用热水搅拌，合成团后，盖上保鲜膜稍饧。

4. 包包子。皮要擀的薄一点，馅要弄得均匀。个头不要太大。

5. 上锅煎包子。油量不要多，中火煎包子，然后，关小火，倒点水进去，再水煎一会儿。

6. 15—20分钟后，洒点黑芝麻，焖一下，包子就好了。夕峡