肉松咸香之处却又萦绕着蛋糕的香甜，整个小贝的甜咸把握的恰到好处，香而不咸，甜而不腻，真真是吃完一整个，吮指无穷尽。

肉松小贝一直受到大家的喜爱，可是买来一尝不仅没有吃到厚厚的夹心，也为外面不健康的沙拉和急告高劣质肉松而感到担心。所以不如自己动动小手做起来，不仅用料实在，还安心。

肉松小贝

材料：（份量：6个 | 小红锅平烤盘 | 时间：6分钟）

鸡蛋：3个

低筋面粉：50g

牛奶：45g

玉米油：30g

白砂糖：30g

沙拉酱：适量

肉松：适量

制作步骤：

1、将蛋清和蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中。

2、蛋黄打散后，加入牛奶和玉米油油，搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉，混合至顺滑无颗粒，待用。

4、打发蛋白，分三次加入白砂糖，打至蛋白干性发泡，提起打蛋头出现小尖尖。

5、蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。是翻拌，不要画圈搅拌，不然很容易消泡哦

6、小红锅中高温预热完成后，垫入一张烘焙纸，舀入约130g面糊，加盖一张烘焙纸。

7、盖上上盖，烘烤6分钟取出，崭沙撕掉烘焙纸。

8、使用圆形器具压膜，如：圆形玻璃杯杯口压膜。

9、取一片蛋糕胚兔药，其中一面涂上沙拉酱后，另取一片沾起来做成夹心，将两面以及边沿涂抹上沙拉酱，撒上肉松。