“ 跟着詹姆士学做菜シリーズ2 ” 老豆腐 1/2块 菌类 适量 黄油 适量 色拉油 适量 生抽 适量

1 准备好老豆腐和自己喜欢的各种菌类。

2 老豆腐切厚片，小香葱洗净、去蒂、切成葱花，蒜瓣切片，备用。

3 各种菌类洗净，切丝备用。

4 将老豆腐两面煎至金黄酥脆，捞出。

5 将锅内的油擦干，放入各种菌类干煸。

6 待菌类煸至出水后，加入蒜瓣，继续煸炒。

7 再加入葱花和生抽，继续翻行崭炒。

8 最后加入黄油，煸炒至黄油完全熔化，即可关火。糟搂

9 将炒凡趋殊好的杂菌铺在盘底，煎好的豆腐放在杂菌上。