“ 阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老射化少皆宜的具有复合保健价值的补品。具体食用禁忌大家可以在百度查下，根据自身所需食用为佳。 ” 阿胶 250克 黄酒 500毫升 核桃 250克 红枣 250克 黑芝麻 250克 枸杞 100克 冰糖 200克

1 备料：阿胶250克、黄酒500毫升、核桃250克、红枣250克、黑芝麻250克、枸杞100克、冰糖200克。8、

2 提前将阿胶用300毫升黄酒浸泡,，直到阿胶完全化开。

3 大枣去核，用刀切成小粒，否则太大，后期不好操作。

4 核桃仁炒院捆香。

5 黑芝麻炒香。

6 准备一个托盘，给托盘上铺上保鲜膜，上面抹一层芝麻油，防止粘盘。

7 4、一切准备工作就绪，开始熬阿胶，先给锅里倒入泡阿胶时剩下的200亳升黄酒煮开，然后再倒入泡好的阿胶和冰糖开熬。

8 中火煮开，转小火，煮20分钟，熬至胶浆渐渐变浓。

9 5、加入切好的红枣粒，煮至红枣变涨，胶浆变的浓稠（提起铲子胶浆“成片”滴落竞险耗，俗称“挂旗”），期间要不停搅拌，以防粘锅。

10 6、放入事前准备好的枸杞搅拌均匀。

11 加入核桃仁搅拌均匀。

12 最后放入黑芝麻搅拌均匀（切记黑芝麻一定要最后放，否则搅拌会非常困难）。

13 搅拌成这种状态就可以。

14 7、全部拌匀就立即出锅，铺在托盘上，戴上一次性手套，将表面抹平，放在阴凉的地方。

15 待完全凉透后，用利刀切成薄片。

16 装在保鲜盒里，放在冰箱冷藏保存，根据自身需要取食。