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今天是小年儿，用碗青青妈妈先给圈子里的宝妈们拜个早年，愿诸位在鸡年心想事成、万事如意。

过年免不了吃吃喝喝，咱北京人的聚会餐桌上都免不了来套烤鸭。鸭架子您怎么处理呢？喝汤？还是椒盐？今天我就来嘚吧嘚我的方法吧！

原谅我的艺术细胞～～～只能这样的，实物比这要好一万倍

鸭架子一只洗净。

甜面酱一袋（150克），葱段姜片若干。

鸭架子切成块。

1.炒锅放油，姜片葱段爆香。

2.放入剁好的鸭架子爆炒一下。

3.放入甜面酱。（我一般都是一只鸭架子+一袋甜面酱）

4.放入适量水，大火烧开盖上锅盖小火禁挎炖。

待鸭架子熟了收汤即可。

至于时间嘛，咱中国人做菜不用那么死板，而且咱们中国人做饭是不用称的。想烂一点就多加水多哑纺肆炖会，想吃有嚼头的就少放水少炖会儿。