杏鲍菇的营养价值非常高，它含蛋白质电斯和人体必需的八种氨基酸成分，常吃能灿厉细有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感及杏仁清新的香味，因而得名杏鲍菇。

杏鲍菇炒青椒特别适合春天食用。

下面我跟大家分享一下我的做法

材料有，杏鲍菇，青椒，葱

第一把杏鲍菇洗净切片

第二把青椒切成块，葱切丝

第三锅里放水抽剩，把杏鲍菇倒锅里烧开

第四把杏鲍菇捞出控水

第五锅里倒油

第六油热以后爆香葱花

第七倒入青椒翻炒，加盐，因为青椒不好入味

第八加入杏鲍菇，

第九加入鸡精蚝油翻炒均匀即可