“ 吃遍了外卖中的 鸡腿饭，不想自己尝试做一下呢？赶紧学起来吧！配上酱汁吃，自己可以吃上一大碗！ ”

用料 主料

鸡胸肉 1块

西兰花 6朵

大米 适量 辅料 奥尔良烤翅粉 1包 生抽 适量 料酒 适量 白芝麻 适量

奥尔良鸡扒饭的做法 1. 鸡胸肉切掉杂质，对半切成两份，用刀背敲打一下肉，让其肉质更加细嫩。

2. 放入奥尔良烤翅粉、生抽腌制1小时（要想更入味可以提前一天晚涌搁上准备，放冰箱腌制）同时将米放入电饭锅煮熟。

3. 电饼铛（也可用平底锅，注意火候哦）加油预热，放入鸡扒，两面各煎2分钟。

4. 1勺奥尔良粉、1勺生抽、1勺料酒加少量水调成酱汁。

5. 将调好的酱汁倒入鸡扒中，盖上盖子，焖煮2-3分钟

6. 取出煎好的鸡扒，切成长条铺在米饭上，加入焯好的西兰花。

7. 淋上锅中的酱汁在鸡扒上，然后在鸡扒上撒上适量的白芝麻。

烹饪技巧 1、西兰花焯水时可在水中加入适量的盐，这样西兰花才有味道

2、如果酱汁煮没了可以之后自己按照配方另外煮匪貌一个汁哦

3、鸡胸肉要注意煎制的时间，不宜煎的时间太长，豆征佳这样柴了就不好吃咯。