“ 五香鸡卷在闽南是闻名的小吃，过节，过年，结婚婚宴必须有。 ” 五狗基恨花肉 1斤 干葱头 1斤 马蹄 1斤 地瓜粉 1斤 鸡卷皮 10张 生抽 3匙 鸡精 5匙 五香粉 3匙 盐 5匙

1 鸡卷皮10张

2 削皮的马蹄（荸荠）

3 剥好的干葱头

4 切好的五匪脚花肉

5 五花肉，葱头，马蹄切碎

6 加入五香粉，盐，味精生抽高入味

7 加入地瓜粉搅拌均匀（过程撒些温水）

8 鸡卷皮一张铺开放放调好的料，用手捏成条状包卷好。

9 锅里烧开水，入包好鸡卷蒸10分钟取。

10 蒸好的鸡卷可食用

11 可以切小块在油锅里炸成金黄色食用。

12 炸成金黄色查潜的鸡卷，香气诱人。