给你的餐桌上增加绿意

1、小炒之五彩藕丁

备料：

莲藕，香菇，青椒，胡萝卜，猪肉（如果想做素炒则肉可省去）破狗

做法：

将所有材料切丁，入锅炒即可。顺序可遵循：炒葱姜蒜ーー入肉炒——入香菇丁炒——如胡萝卜丁和藕丁——最后入青椒炒，出锅，装盘。

2、小炒之素炒三丝

备料：

土豆，胡萝卜，青椒。（此处我多备了香菇，一是因为我是香菇的迷妹，二是因为当时冰箱里正好还剩了一朵孤零零的香菇，于是三丝就变成了四丝…）

做法：

将所有材料切丝，入锅炒。絮剑刺各材料入锅顺序可参考：（香菇）——胡萝卜——土豆——青椒丝。其中土豆切丝夕编后最好以清水浸泡两分钟，使其析出部分淀粉，这样入锅炒时不容易粘锅，口感也更为爽脆。

这道菜取了一个新的名字，叫红绿灯。大概是因为其中红绿黄三色均在吧。