青芒果炒肉片

材料：

青芒果；里脊肉；姜；青红辣椒；

植物油；盐；头道酱油；淀粉；鸡精；香油；白胡椒粉；

做法和步骤

1.把青红辣椒洗净切斜块，青芒果洗净去皮切片、姜切末、里脊肉切片，用酱油、淀粉、白胡椒粉拌均匀、加香油再拌均匀腌制5分钟左右；

2.热锅凉油油热7成下肉片翻炒变色捞起，锅底留底油，加姜末、青红辣椒翻炒出香味；加青芒果翻炒均匀，加肉片、盐、酱油翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可。

蒜香鸭块

用料

鸭、干辣椒酱、油、醋、白糖、料酒、味精、葱、蒜、油盐

做法

1.锅置火上，油热后下蒜碎煸香，然后下鸭险团块小火煸炒约5分钟，至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出；

2.加干辣椒略炒出味，滤掉煸编院做出的鸭油，加酱油、食醋、白糖和料酒翻炒，然后倒入温水潜患烧至沸腾；

3.盖上锅盖转小火焖15-20分钟，然后打开锅盖收汤汁，加盐和味精，撒上葱花即可。

冬瓜排骨汤

原料：排骨 冬瓜 葱 姜

做法：

做法

1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用

2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块

3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时

4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅

图文来自网络