用料 主料

紫薯 3个

面粉件筛 300g

酵母(干) 3g

白糖 30g 调料 花生油 30ml 黄油 20ml

酥炸薯饼的做法 1. 先把紫薯煮熟。

2. 将紫薯制成泥，加入白糖、黄油拌匀。

3. 面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。

4. 添加适量水和成面团，饧10分钟。

5. 擀蔑笼成长方形，放入花生油、面粉。径耗电从内测卷起来揪成均匀的剂子。

6. 把剂子两头捏紧，按扁。

7. 擀成中间稍厚的皮。

8. 把紫薯馅制成均匀大小的紫薯馅。

9. 将紫薯馅放入面皮中，包起来收口向下。

10. 烤盘上铺油纸，放入饼坯。

11. 刷上鸡蛋液。

12. 放入烤箱，上下火200度烤20分钟即可。

13. 取出来稍晾，摆盘即可享用。