天气越来越热了，一到夏天就喜欢吃凉菜，炒菜太热，炖菜就更热了。这个时候来一盘颜色靓丽的凉拌菜，那真是可柿以以胃口大开啊！

我是一个比较喜欢吃素菜的人，而且特别喜欢吃凉菜，总吃家常凉菜那几样就会不喜欢吃了，我就总是自己琢磨几样食材放一起拌一下。

今天和大家分享一道凉拌四样，看看是哪四样吧！

准备食材：土豆两个，胡萝卜一根，黄瓜一根，豆芽少许

土豆切丝，然后放在清水里泡一泡

锅里烧水，水开把豆芽放进去焯熟

把黄瓜和胡萝卜都切丝

把狼脑孟焯熟的豆芽捞出来过凉水，然后把土豆丝和胡萝卜丝放进去焯一下

把焯好的土豆丝胡萝卜丝捞出来过凉叹饥水，沥干。把土豆丝，胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽都放到一起

加入盐，味极鲜，味精，白糖，米醋，香油搅拌均匀

装盘，一盘爽口的凉拌四样就做好了，现在你知道是哪四样了吧！