海怪(又称虾怪)

要说怪，那么首当其冲的就是海怪啦，这是一种生长在大海螺壳里的寄居蟹。新鲜的海怪煮后，直接吸食尾端的肉超鲜嫩。海怪腿只有一条腿是很大的，虽然吃起来比较考验牙口，但是肉质弹嫩，鲜美无比~

【做法】：水煮或炒，务细放葱、姜、盐或少许干辣椒，件肆菠别的什么也不用放。

海胆

海胆长得像个刺猬，在家里简单易做的海胆蒸蛋，海胆黄无骨无筋入口即化，唇齿间留下如同海洋般鲜美清甜的气息~

【做法】1.鸡蛋加入等量的水打散 2.放入锅中蒸刚刚有些凝固时 3.铺上海胆黄大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯 4.海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。

海肠

海肠活着的时候就像是一堆肥肠，可炒可烤，私以为烤海肠比较好吃，烤制的海肠鲜香Q弹还多汁，超赞!

【做法】1.新鲜的海肠用剪刀剪去双头挤出其内脏洗净。1.用料酒、姜片腌20分钟左右。2.孜然面、烤肉酱径裁、辣椒酱、干辣椒面等各种的调料拌匀一下。3.竹签穿串4.烤箱上下火预热250度，8分钟即可。

墨鱼仔

墨鱼仔生就一副讨人喜欢的小可爱面孔，圆圆的脑袋短短的腿儿，味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质，味道超级鲜美!

【做法】1、将墨鱼仔泡洗干净，入六成热油中滑油备用。 2、炒锅上火，加油烧热，下干辣椒丝、姜片煸香，放入滑好油的墨鱼仔快速翻炒，烹入料酒，加盐、胡椒粉、蚝油调味，炒匀出锅即可。

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