宝宝在一岁之后开始接触各种食物，要保证宝宝吃得香，均衡吸收营养，妈妈们就要费心思考怎样给宝宝吃饭才是营养饮食。

一、食谱中不可缺少的食物是什么？

1岁以后的宝宝，刚刚断奶甚或没完全断奶，而牙齿尚未发育完全，咀嚼固体食物的能力有限，就会限制蛋白质的摄入。因此，1岁以上的宝宝，断奶之后饮食上还应该注意摄取奶类，奶类食品仍是他们重要的营养来源之一。1~3岁宝宝身体生长发育需要多种洞香营养素，因此，食物搭配要合适，有干有稀，有荤有素，饭菜多样化不要过于单一。比如，主食轮换吃米饭、面条、馒头、包子、饺子、馄炖、发糕、麻酱花卷、菜卷等，蔬菜水果也是如此，食品种类多样化一方面可以促进宝宝食欲，另一方面可以补充不同的营养物质。

二、每天吃几餐比较科学？

宝宝的胃比成年人小，不能像大人那样一餐进食很多。但宝宝对营养的需求量却比大人多，因此，每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准，应该进餐次数多一些。1至1岁半的宝宝，每天进餐5~6次，即早、中、晚三餐加上午、下午点心各1次比较适宜。在临睡前增加1次晚点心，但3次加餐的点心不宜太多，以免影响正餐。

三、什么样的口味更适合宝宝？

给宝宝准备食物不能根据大人口味的喜好来做，而要以天然、清淡为原则。添加过多的盐和糖会增加宝宝肾脏的负担，损害糟征敲其功能，并养成日后嗜盐或嗜糖的不良习惯；添加调味品、味素及人工色素等尤为不宜，这样会影响宝宝的健康。

四、食物制作有什么特点？

给宝宝烹调食物时，要注意适合宝宝的消化功能，避免油腻的，过硬的，味道过重的，辛辣上火的。但是也不必刻意煮得过软，菜切得过细。实际上这个阶段宝宝的咀嚼能力已经得到长足发展，应该鼓励宝宝尽快适应成人的食物。

同时，烹调上注意干稀、甜咸、荤素之间合理搭配，以保证能为宝宝提供均衡的营养，此外，还要注意食物的色、香、味，以提高宝宝的食欲。

保证孩子营养饮食，妈妈要从食材的选择、制作方式、营养成分、饮食习惯等方面为宝宝安排吃饭，另外提醒妈妈们，尽量让宝宝与家人一同进餐，宝宝能够通过模仿学习爸爸妈妈饮食的好习惯，也能学会怎样与别人分享食物匪清。