用料 主料

苦菊 300克 调料 食盐 适量 鸡精 适量 蒜 适量 米醋 适量 香油 适量 辣椒油 适量 白糖间今兵 适量 芝麻 适量

酸辣苦菊的做法 1. 苦菊择洗净（请用凉开搁法水洗），蒜切末（最好用压蒜压，出味且不影响口感）栋悟；

2. 把苦菊放入凉拌盆里；

3. 最后加入辣椒油、香油、蒜茸、米醋、白糖、盐、鸡精、熟芝麻碎各适量搅拌均匀后装盘即可。