“ 这是哄小朋友的一道小蛋糕。 ”

用料 主料

低筋面粉 100克

橙皮 （切丁）10克战丛

鸡蛋 2只 辅料 黄油 70克 细禁布砂糖 80克

贝壳小蛋糕的做法 1. 材梨纺称料准备好

2. 黄油软化，并且打发至发白色

3. 加入细雨砂糖继续打发，再加入过筛的低粉拌到无干粉状

4. 鸡蛋打散加入加入橙皮丁拌匀

5. 将蛋液倒入面糊中

6. 拌匀，不要过度的拌，以免起筋

7. 装到贝壳的模具中

8. 烤箱预热180度，上下火大约烤15-18分钟左右。取出等一会，就可以脱模了。

烹饪技巧 用柠檬皮也可以，比较清香。

不要过度翻拌，这样做出的蛋糕会太实了。