“ 满满的胶原蛋白。 ”

用料 主料

猪蹄膀 800克

芸豆 100克 辅料 姜 10克 食盐 1茶匙

芸豆蹄花汤的做法 1. 将芸豆用热水泡胀

2. 猪蹄髈冷水下锅煮2分钟，去除血水

3. 冲洗干净备用

4. 水烧开放入芸豆（芸豆用热水泡就用热水尺栋煮，用冷水泡就用冷水煮，不然煮不烂）

5. 倒入洗净的猪蹄髈

6. 姜块动截挡刀背拍开放入汤中，煮1小时左右

7. 汤煮好后放少许食盐调味

烹饪技巧 芸豆用热水丰助苦泡就用热水煮，用冷水泡就用冷水煮，不然煮不烂。