undefined凉米饭 依食量 鸡蛋 依食量 胡萝卜 适量 莴笋 适量 盐 适量 葱 适量 1 适量胡萝卜和莴笋切近似米粒大小丁，切葱花、鸡蛋打蛋浆备用。

2 热锅放适量食用油，加狗絮温至熟，倒入蛋浆，关小火将蛋浆拨炒熟成小颗粒起锅备用，但是不能炒老。

3 在热锅里添加适量食用油，油热放入葱花爆香，再放入胡萝卜丁同时肆亲半翻炒去生，关火倒入备好的米饭和适量的盐翻搅，至米粒均匀沾油开中火进行翻炒，至饭粒均匀受热倒入蛋粒、莴笋脑团丁继续翻炒，以色粒均匀散撒起锅入碗。