“ 今天的大虾不错，很新鲜，想着做蒜蓉粉丝蒸虾，结果忘了买粉丝，汗！不过，反正粉丝也不健康，于我吃货不吃都无所谓，不过光是蒸虾也有些单薄，想着家里还有袋装鱼翅，冒充粉丝，聊胜于无罢了。 ” 对虾 200g 袋装鱼翅丝 50g 蟹味菇 200g 大葱 半根 蒜瓣 5个 姜 一小块 蒸鱼豉油 一大勺 高度白酒 一小勺 鱼露 一勺

1 大布筛虾洗净剪去虾枪，去泥肠，鱼翅泡发

2 蟹味菇洗净

3 鱼翅放入砂锅稍近以煮一会儿，煮熟

4 将慕灿抽煮熟的鱼翅铺入盘底

5 蟹味菇铺于鱼翅之上

6 大虾铺在最上面

7 再撒些姜末

8 蒜瓣切碎

9 铺在大虾上

10 再撒些葱丝

11 再浇些蒸鱼豉油鱼露白酒，用保鲜膜裹牢

12 进微波炉，高火4-5分钟

13 出炉，上桌