用料  undefined 将鲍鱼用牙刷洗涌件净，剔出整个鲍毯趋鱼肉，用刀划花刀

将调料加一点水调成汁待用

取一小锅，做开水，少点一点儿花雕酒，将划花刀的鲍鱼在开水中烫20秒左右断生，即捞出装盘

再取一小锅，将调好的汁勾成薄芡，浇在码盘的鲍鱼上即可

小贴士 1、因为不会做，怕鲍鱼的外壳洗不干净，所豆怪瓦以我把鲍鱼的壳给扔了。

2、出锅淋明油，我也给免了，第一次试做好吃就行了。

3、没有高汤,放些鸡精或类似魔厨高汤那样的汤料也行。

4、上面点缀的是尖椒沫，自己添加的。

5、没放盐，因为高汤和美极鲜都有盐分。