炼乳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素以及微量元素，提供人体必需的能量，能够保护视力司缘，保持皮肤健康，并且能补充钙质，从而达到强化骨骼的目，喜欢烘培的朋友们都知道，很多甜点美食里面都有炼乳的踪迹，比如奶香小馒头，炼乳饼干，炼乳炖蛋，炼乳奶糕等等甜品，在这里我就不一一列举了。下面让我来给大家简单滴介绍一下尺怠截自制炼乳的过程吧。 一.准备材料:240ml牛奶一包，白砂糖50g,不喜欢甜的可以减少10g，

二，把准备好的牛奶和白糖一起到进锅里，大火烧开，烧到牛奶水汽蒸发的差不多时，开始变稠转小火并用勺子不停的搅拌牛奶，防止牛奶沾锅和糊底，直到牛奶变到自己想要的稠度关火。

当当当大功告成，美味的炼乳出纺过锅了，

是不是很简单，爱好美食的你赶快行动吧。