“ 把之前做披萨剩下的材料杂炒侨搂了一下～～ ”

用料 主料

青豆 1小把

胡萝卜 1/3根

洋葱 半个

辣椒 半颗基肿乐 辅料 盐 1勺 鸡精 少许 酱油 半勺 油 适量

雪豆辣椒洋葱杂炒的做法 1. 萝卜切片，洋葱和辣椒切条，雪豆，都洗干净备用

2. 热锅冷油，先下雪豆，翻炒1分钟捞起备用（因为我的雪豆是冰过的，怕等会不易熟，新鲜的不用这样）

3. 热锅冷油，依次下入辣椒翻炒一会儿，再入洋葱、胡萝卜合炒30秒后入雪豆

4. 翻炒至材料变软，假如盐、鸡精，酱油少许，超匀后填一点点水，盖锅焖40秒，开锅翻一下（这时候观察瓦瓣一下水是不是下多了，下多了就多翻炒一下）。

5. 最后关火用余温焖一下后装盘

烹饪技巧 我觉得雪豆和洋葱熟一点更好吃，所以有焖的步骤，时间可根据情况控制～～不爱那么熟的可以一直炒呀炒(o^^o)