“ 马上就要圣诞节了，今天做了一款圣诞饼干糖果盒子。不仅可以装一些糖果还可以当装饰品。 ”

用料 主料

低筋面粉 180克

黄油 60克

红糖 20克

鸡蛋 25克

姜黄粉 1克

肉桂粉 2克

温水锅昌 25克 辅料 蛋清 20克 糖粉 120克 水果糖 适量 银珠糖 适量 柠檬汁 适量

圣诞姜饼糖果盒子的做法 1. 黄油提前软化用电动打蛋器打散，加入红糖继续打均匀。

2. 加入温开水打至均匀，分次加入蛋液打匀即可。

3. 筛入所有的粉类用橡皮刮刀拌匀。

4. 带上一次性手套抓捏成团，放在一边静置30分钟。

5. 用擀面杖檊成薄厚均匀地大饼。

6. 用刀把饼干切成7cm正方形6个，4.5cm的小正方形6个。

7. 用根圣诞节有关的饼干模具压出型。

8. 大的正方形和小的正方形压好。

9. 压好的成品。

10. 烤箱提前预热180度上下火烤5-6 分钟。

11. 水果糖用擀面杖压碎。

12. 饼干取出把水果糖放在饼干中间空白处，继续放烤箱里在烤12分钟至糖完全融化。

13. 蛋清加糖粉匪婚用电动打蛋器打至融合成糖霜然后滴几滴柠檬汁。

14. 烤好的饼狗暖室干用糖霜画出花边，彩糖装饰一下即可。

15. 在用糖霜把饼干四周粘一起，盖子中间挤点糖霜中间放颗银珠。盒子做好后可以放些糖果，马卡龙等等。

烹饪技巧 1、饼皮抓捏成团后最好静置一会儿，这样更容易操作。

2、糖霜就是将蛋白和糖粉打在一起，如果稀了就加点糖粉，干了就加点柠檬汁。