我个人是很喜欢吃豆腐的，吃多了清淡的，偶尔也会想换换口味，就一直捣鼓捣鼓，然后则糟弄出了个肉末豆腐，没想到一吃根本停不下来。

不用怀疑，豆腐这样吃，真的很美味。

那天买回来的豆腐还被宝宝摔了一下，还好没有变成豆腐渣，就是厉神切的时候不成形了，不过不影响口感。

做法也不难，一起来看看吧。

所需食材：豆腐一块，瘦肉适量，小葱两根，尖椒两个（不喜欢辣的可以不放）。

豆腐切块（厚薄适中），瘦肉切末，加入少量盐、生抽、淀粉抓匀，小虏电毯葱切段，尖椒切末。

锅里放入适量油，油热后放入肉末。

加入一些豆瓣酱翻炒均匀

然后加入适量水，水开后放入豆腐，轻轻翻动，最好让水盖过豆腐，用中火慢慢的煮一会儿，好入味。

煮豆腐时准备好水淀粉，等豆腐煮得差不多了，就可以加入尖椒末了（我后来忘了放进去了），翻炒均匀后，加入水淀粉快速翻炒，然后就出锅了，撒上葱花即可。

做了这个菜，又要多吃一碗饭了。