“ 欧洲杯开始了，半夜陪老爸看球，觉得应该吃点什么才过瘾～家里剩了一袋玉米面，除了做面食还可以做点啥呢？来份玉米片吧，刷上泡菜酱、撒上白芝麻、或者再放点烧烤料、海苔碎！边摇边吃，香脆有滋味！配料里分量大约装满了2个保鲜袋，如果少做一点尝尝，可以所有分量减半，鸡蛋还是1个，水最后放，看面团软硬决定水的多少。 ” 黄油 40g 低筋面粉 200g 鸡蛋 1个 清水 100ml 玉米面 200g 烧烤料 1袋 糖粉 10g 盐 2g 泡菜酱 2勺 熟芝麻 3勺

1 原料合照

2 一个鸡蛋打散，倒入干净盆中。放半勺盐，打匀。

3 把玉米面和低筋面粉倒在另一个干净盆中，混合均匀。

4 在混合的粉中加入一勺糖粉（我把冰糖打成粉用的），如果没有糖粉就加一勺白糖。混合搅拌均匀所有粉类。

5 把混合的玉米低筋糖粉倒入刚才装鸡蛋液捆劳司的盆中。

6 黄油经微波炉加热20秒至完全融化，然后倒入面粉盆中。

7 用筷子搅拌面粉和黄油，然后倒入100ml清水，搅拌后用手揉压面团。

8 揉压面粉成团，不粘手，软硬适中即可。

9 把面团放在保鲜袋中，然后放在冰箱冷藏20分钟，促进面粉和水油更好的融合。

10 取出冷藏好的面团，脚次分成三份，一份留在案板上，另两份放在保鲜袋内防止干硬。我做了三种口味，烧烤味、泡菜味、芝麻原味，如果不想做这么多，可以减少下分量。

11 将面团擀成一张大薄片，薄一些烤后特别脆，而且味道也足。

12 先做烧烤料，在面片上刷一层水，然后撒一层烧烤料，用手指把料按压在面片上。

13 用刀把面片分割成三角形，如果喜欢别的图案也可以用饼干模压出来。

14 在烤盘上铺一张油纸，然后把切好的玉米片摆在烤盘中，烤宝纪箱预热5分钟，放入摆好的玉米片，上下火中层10分钟，玉米片焦黄即可，可视自己烤箱功率调整时间。烤好后取出玉米片，晾凉即酥脆可口。

15 再做的泡菜味玉米片，在面片上直接刷一层泡菜酱（大喜大泡菜酱，超市都有卖，也有孜然味、辣味、原味，口味很多）

16 用饼干模压出形状，同样上下火中层10分钟即可。晾凉即可。

17 最后一块面团做的芝麻原味，直接在面片上撒一些层熟芝麻，然后用手指按压芝麻贴在玉米片上。

18 切成小三角片，入烤箱，上下火中层10分钟。

19 烤好的玉米片可以直接食用，或者蘸番茄酱、沙拉酱等，我和老爸把烤好的玉米片装在保鲜袋里，然后放了些话梅粉、黑胡椒碎，盐，然后摇一摇再吃，味道特别足！

20 成品图

21 成品图