众所周知，喝点粗粮粥可以养胃。但是，大多数人不知道常吃下面这一种米，可以保护心脏，护血管、降血压！小米煮粥营养最易被吸收，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每 100 克小米含蛋白质 9.7 克、脂肪 3.5 克。

小米富抽暖含 B 族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分，它们能够抑制血管收缩，降低血压。尤其是平时身体较为虚弱的高血压患者，更且殖适合用它来调理。小米就该这样吃：

小米南瓜粥

做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡 20 分钟。准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮 30 分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥。30 分钟后，加入南瓜同煮，继续煮 15 分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

小米红枣粥

做法：小院惑辨米洗净，锅内水烧开再放入小米，这样不容易糊锅，另外熬的时候把汤勺放在锅内，汁就不会溢出。粥开后再放入红枣，熬至软烂即可，喝粥的时候可加入蜂蜜。

小米香菇粥

做法：小米淘洗干净，香菇择洗干净，切成小块或者碎末。锅内放入清水、小米，大火煮沸的时候加入香菇，小火煮到熟烂，加入食盐调味即可。

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