用料 主料

鳕鱼 2条 调料 食盐 适量 醋 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 调抹蒸叹和油 适量 白糖 适量

辣烧鳕鱼的做法 1. 主辅料： 鳕鱼、辣椒、葱姜蒜。

2. 鳕鱼收拾干净，切抗近段备用。

3. 把辣椒、葱姜蒜切丝。

4. 起锅热油，放入葱姜蒜炒香。

5. 放入辣椒煸炒。

6. 放入备用的鳕鱼。

7. 开大火，烹入醋、料酒。

8. 加入生抽。

9. 加入清水，烧开后加盐、白敢糕糖调味，小火炖制10分钟左右。

10. 然后加味精提鲜，旺火收汁后即可关火。

11. 出锅装盘，即可食用。