“ 本来买果酱是准备做蛋糕的。可蛋糕真的吃腻了。近眠。放冰箱太久又怕坏了。。突然想到小时候吃的果酱夹心饼干。搜了下菜谱还真的有果酱饼干。这下就不怕浪费了。 ” 黄油 60克 白糖 20克 鸡蛋 1个 低筋面粉 90克 可可粉 10克 泡打粉 1克 果酱 适量

1 黄油60克软化。冬天软化黄油真的很慢。教大家一个快速软化黄油的方法。

2 黄油隔热水融化。在放入冰箱冷冻室10分钟左右。让黄油重新凝固。不要放太久了截唉啊。不然又冻硬了。

3 加入20克白糖。这个甜度刚好。

4 打发到发白加入一个鸡蛋。

5 搅拌均匀。有点分离没事的。

6 在加入10克可可粉。1克泡打粉。压拌均匀。泡打粉可不加。其实我也不知道泡打粉加了可以干嘛。。哈哈~~

7 分次加入90克低筋面粉。最好不要一次性加入。不然太慢压拌了。

8 最后拌均匀了揉成团。完全不沾手

9 本来想用饼干压模机的。可面团太硬了。压了掉不下来。

10 分个滚圆。压扁一点。

11 我指甲太长。实在没办法用拇指压坑。最后是用筷子戳的。不要戳穿了啊。

12 挤上果酱慕耀竞。红色是草莓。黄色是菠萝。深紫色是蓝莓。入烤箱160度20分钟。

13 放凉酥松就可以开吃了。