用料  undefined 鸡蛋留蛋黄，蛋白自行处理，（一般我留下来做别的东西，冷藏冰箱里）蛋黄100g加细沙糖60g搅拌均匀

稀肆劳灿奶油240g加牛奶100g直火加热,做好关火备用

稀奶油加牛奶倒入蛋黄和糖里，搅拌均匀

拿筛网，过滤，把渣子过滤出去，到好放边上备用，放冰箱里冷藏一下在拿出来

蛋挞皮是买的现成的，一个个摆好，（我自己在家，买的七哥家的葡式蛋挞皮）（建议桃罐头买好点的，硬点的）桃罐头切小丁，放塔皮里，(想吃原味的，就不用放黄桃了)到塔汁

你可以自己放你喜欢的，如红豆，菠萝罐头，果酱等都可以

我习惯蛋挞，上火220下宝概火210，18分钟，到师傅说，时间没绝对的，分烤炉，要勤看着，自己摸索，出塔斑看情况就可以出炉了

小贴士 一定要过脑悼滤，热牛奶和奶油时热了，差不不多就行，烧的哇哇开我不知道，我没试过～～

你只有200g的淡奶油也这方子可以，其他不用加量

约14个大蛋挞，40个迷你蛋挞(看个人到的量了)

新手，那不对的，各位见谅吧