用料 主料

胡萝卜 400g 调料 食盐 适量 醋 适量 鸡精 适量 料酒 适量 老抽 适量 元贞糖 适量 胡椒粉 适量 调和油 适量

猪肉皮烧胡萝卜的做法 1. 把猪肉皮切成小块（要去掉肉皮里的肥肉）。

2. 胡萝卜切成滚刀块。

3. 葱切碎、姜切丝。

4. 锅烧热入油加入葱和姜炸香。

5. 把皮放入锅中炒一炒，然后加入老抽上色，淋上料酒，放少量的糖和醋殊渐（比例是2：1）。

6. 加入朗们揭适量的水，盖上盖子劣侨用中小火慢烧20分钟，

7. 开盖倒入胡萝卜。

8. 烧到胡萝卜烂熟后加入盐、鸡精、胡椒粉拌匀装盘。