粗细

加了肉松和海苔，无需额外调味也足够滋味诱人！

小米南瓜三角包

食 / 材

低筋面粉 140g

南瓜 50g

小米粥 50g

淡味黄油 10g

细砂糖 6g

酵母 1.5g

工具：平底锅

熟抹孟练耗时：50mins（不含发酵时间）

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

50g南瓜去皮切小块。

- 2 -

冷水上锅，大火蒸15分钟。

如果蒸出来水份过多的话，多余的水份尽量倒掉，以免影响食材比例。

- 3 -

趁热压出南瓜泥。

- 4 -

倒入50g粘稠的小米粥，10g淡味黄油，140g低筋面粉和1.5g酵母。

黄油可以用等量植物油代替。

- 4 -

用筷子搅拌成絮状后开始手揉。

注意面团的干湿度，如果太干的话可以稍稍加一点牛奶（清水）密蛋，反之增加面粉的用量。

- 5 -

揉成光滑不黏手的面团后，盖上保鲜膜，静置10分钟。

- 6 -

在案板上撒上干面粉防粘，放入面团揉搓排气。

- 7 -

再用擀面杖擀成约0.7cm厚的方形面片。

- 8 -

横切成4等分。

- 9 -

再抗糕饥斜切成小三角形。

- 10 -

盖上保鲜膜，发酵35分钟，让小三角形体积稍稍变大。

- 11 -

热锅少油，请入小饼后盖上盖子，小火煎至底部微黄。

- 12 -

翻面，继续煎至两面微黄后出锅。

做好后如果一次吃不完，可以密封冷冻保存，两周内吃完。