“ 很蛇崭喜欢吃煲仔饭，特别是下面那层厚厚油油的锅巴最香最诱人了，以前想吃的时候都是去外面吃，偶尔也会在家里用沙锅放燃气上煮点；但是得一直在旁边看着，生怕火大会糊锅烦劳呢；而现在好咯，咱有了可以煮煲仔饭的九阳铁釜，啥时想吃，啥时用，方便又好吃，看到了，锅底有着厚厚的锅巴，真是好吃的不得啊！ ”

用料 主料

大米 4杯

土豆 160克

香肠 130克

青菜 100克

胡萝卜 少许 辅料 老抽 2小勺 食盐 1小勺 芥花油 1勺

手撕鱿鱼丝电饭煲版的做法 1. 准备煲仔饭俗唤殊的几样食材

2. 将土豆、胡萝卜与香肠等洗净切块

3. 锅中倒入芥花油，再放入土豆和香肠翻炒变色后，滴入老抽

4. 加入1小勺食盐

5. 炒至上色后关火

6. 量好４杯新米

7. 淘洗干净

8. 将米和炒过的土豆、香肠依次倒入内胆中

9. 再倒入适量清水后，放进电饭煲中

10. 合上盖子，启动电源

11. 选择煲仔饭，短粒米程序

12. 炊煮中

13. 另起锅水开后，滴少许油，放入小青菜，焯烫熟拣出

14. 工作时间结束

15. 打开上盖，放入焯烫过的小青菜，加盖再闷5分钟

16. 看看锅底有厚逝肆厚的锅巴，真是好香啊

烹饪技巧 1、食材提前加入食盐和老提炒制后，煮制的米饭更香更入味

2、内胆先刷层食用油，再倒洗净的大米和蔬菜，煮出来的锅巴更香更厚