（今天就来学习做这个可爱的小猪馒头吧）

宝宝们天生有一颗好奇的心，喜欢新奇有趣的东西。

如果宝宝不爱吃饭了，要反省下是否辅食过于单一，是否颜色味道造型都过于普通，偶尔给饭菜多点花样，弄点不一样的颜色和造型，也许能让宝宝胃口大开呢。

比如吃馒头，馒头是发酵食物，更好被消化，是宝宝的理想主食，但一层不变的白馒头宝宝早就腻了，不妨将白馒头换成堡录乐小猪造型，用不同的颜色做成童趣宝宝的彩色小猪，宝宝一定爱不释手的。

今天这道小猪造型的馒头，来自一位爱做面食的宝妈，特别有创意哦，分享给大家。

豆沙馅小猪馒头

--用料--

中筋面粉300克

温水150克

糖20克

酵母粉2.5克

可可粉、抹茶粉、肉桂粉各少许

豆沙馅适量

--做法--

1、酵母用温水化开 ，水温不能太热，太热酵母被烫死了就发不起了；

2 、糖放入面粉中混合后慢慢倒入酵母水， 边倒边用筷子搅拌面粉；

3、搅拌成棉絮状，然后拿到垫子上揉面；

4 、面团揉至光滑细腻后 ，放碗里盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵 ，现在的天气我放在阳台上一小时左右就发酵完成了；

5、发酵至面团2倍大，扒开面团呈蜂窝状 ；

6 、将发酵好的面团拿到垫子上揉，排出里面的空气，然后整理成条状 ；

7、分成若干份 ，想做稍大点的就少几份 ，喜欢小巧点就多几份；

8、用一份和一小勺抹茶粉揉匀成茶绿色 ，用来做衣服围巾的 ，再用一份的一大半和肉桂粉揉匀 ，小部分和可可粉揉匀 ；

9、取一份搓圆压扁包上豆沙馅儿 ，整理成椭圆形放在硅油纸上 ，没有的话在垫子上撒点干粉 ；

10、取一些抹茶绿面团搓圆擀平呈圆形 ，用水果刀背划上条纹 ，然后分成两份。

每份再切下一个长条用作围巾 ，这样一个圆可以做两件小猪衣服和围巾 ；

11、把衣服反面抹点水给小猪穿上吧 ；

12 、取红色一些压成椭圆形就是猪耳朵了 ，猪鼻子捏一个小圆球上面用细头的筷子戳两个洞 ；

13 、可可粉的面团做猪眼睛 捏俩小球就可以 ；

14 、猪脚用白色面团捏圆稍压一下 再在中间用牙签往里推一下就是了，全都按完一直可爱的小猪来了；

15、冷水入锅，唤搂在蒸笼上静置15分钟 ，开火 ，水开后蒸10到15分钟就可以了 ；

16、关火不要立马揭锅盖，静置三五分钟再揭开，取出稍凉后就可以给宝宝吃了。

--点评--

馒头，主要营养是碳水化合物，相比其他的面食，它最大的优势在于发酵，发酵要用到酵母，酵母本身富含多种维生素、矿物质和消化酶，而且发酵后馒头更裁近好消化，面粉里的钙、钾、镁、铁等也都更好吸收，所以说馒头是宝宝们的理想主食。

1、这个馒头里用了豆沙馅是特别合适的，因为面粉和豆子里氨基酸可以互补，可提高蛋白质的生物价，营养得到了升级；

2、市售豆沙馅一般都很甜，最好自己做不加糖。

做馒头时也建议不加糖，因为碳水化合物本身就是多糖，再加蔗糖，糖占比太大，吃了会导致血糖会快速升高，对健康不利；

3、馒头属于单一碳水类食物，不宜把馒头当成一顿饭，可配个鸡蛋，配点菜；

4、如果没有抹茶粉可可粉，也想更省事的话，其实也可以用蔬菜做造型；

比如用菠菜叶做小猪的衣服，用胡萝卜做耳朵，用紫薯做眼睛和鼻子，还可以在面粉里加入南瓜泥或者胡萝卜泥，做成金黄色小猪或者粉红色小猪，也别有趣味呢。