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 发帖:42748975  用户:51505512

  酸菜肉包/粉丝卷心菜包

楼主

飘浮de云

宝宝14岁3个月11天 LV.10

喜欢吃包子又喜欢折腾,所以向婆婆学习做包子!

老一辈做吃的都比较随意,不爱用称重量,直接估量的,所以这里的量是个大概的量,大家根据实际情况调整哈!

材料:普通毫抗面粉500克,酵母8克,粉丝1把,葱花适量,肉末250克(分成两份)卷心菜半个,蚝油2勺,调味包2包,酸菜1包。

步骤:酸菜肉包部分:首先肉末与酸菜(提前泡洗)一起放入大盆中,加入一包调味料(超市卖的一小包),一小勺蚝油搅拌均匀,准备葱末,(一旁的五花肉是中夕朗午的午餐,可忽略)

粉丝肉包部分:粉丝泡软剪短,卷心菜洗净切丝,与肉末一起放入大盆中,加入一包调味料和一小勺蚝油。

用勺子🥄搅拌均匀

普通面粉加入适量的清水,揉成光滑的面团

取一小块面团擀开,包入馅料后捏紧成型。

放入煮开水的蒸锅中发酵片刻。

盖上锅盖焖煮15分玻套宝钟左右即可。

开吃啦,吃不完的记得放冰箱冷冻,下次吃提前解冻蒸熟即可,尽快吃完以保新鲜~

五月烁烁

2个宝宝 LV.24
1楼

我总是不会包包子,包起来不好看[捂脸]

2021-01-21 15:32
楼主

飘浮de云

宝宝14岁3个月11天 LV.10
2楼

我也是,没事就多练练[笑哭]

2021-01-21 20:17

希宝妈咪是辣妈

2个宝宝 LV.24
3楼

好久没吃包子了

2021-01-21 21:34

辉心

宝宝4岁13天 LV.24
4楼

这包子和我当初包的一样

2021-01-22 17:50
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