夏天最爱吃这菜，简单美味，营养足热量低，越吃越瘦！

温度一天一天在攀升，像足了那句歇后语：降破芝麻开花，节节高。这天气一热，食欲不振、胃口不佳也随之而来，有时候给家人做饭也是一件伤脑筋的事情，不仅要考虑到全家老老小小的胃口，还要注意营养的均衡配比，吃得健康最重要。这个季节，一些颜色鲜艳又清爽的菜系不仅能打破沉闷的天气，还能调动家人吃饭的积极性。

虾仁在海产品里面，是最受广大群众喜欢的一种，口味清淡，肉质松软又鲜美，也特别容易被人体消化，平时孩子不爱吃猪肉鸭肉等，我就会买虾仁来取代，虾肉的蛋白质比这些鸡鸭鱼要好得多，加上了各种胡萝卜、玉米、荷兰豆这些色彩的蔬菜，红的，绿的、黄的食物碰撞到一块，色彩亮丽有食欲，让你有一种眼前一亮，心头一震的感觉，不由得说这道菜也太好看了吧！而且做法简单，用时短，轻轻松松就能做好了，营养价值客观，营养足、热量低，不仅家里老小都爱吃，也是减肥瘦身的健康餐。挡剑

虾仁炒杂蔬，颜色鲜艳，十分吸引眼球的一道菜。虾仁Q弹嫩滑，配上各种爽口的杂蔬，有利于刺激夏天提不起来的食欲，营养丰富又好吃，荤素结合着搭配，各种营悠室愚养都有了，爱挑食的宝宝在这道菜面前也开始大口吃饭了，这也是孩子们的最爱！

【虾仁炒杂蔬】

主料：虾，红萝卜，荷兰豆，玉米粒

配料：蒜米，生抽，蚝油，盐，白糖，生粉，油

制作步骤

第一步：首先将红萝卜洗净去皮切片，把荷兰豆洗净摘好，把虾剥好放碗里，加少许料酒，生粉搅拌均匀腌制十分钟。

第二步：烧一锅水，水开后放入少许油和盐，再放红萝卜和荷兰豆焯水，30秒-1分钟左右就可以捞出沥干备用。

第三步：同样烧一锅水，水烧开后放入玉米粒焯水，煮至玉米粒熟了就可以捞出沥干备用。

第四步：锅热倒入适量油，油热后放入蒜末翻炒出香味。

第五步：倒入腌好的虾快速翻炒，炒至变色（8分熟）。

第六步：再倒入焯水好的玉米粒，荷兰豆，红萝卜翻炒。

第七步：最后倒入调好的酱汁翻炒，收汁即可出锅（酱汁是用生抽，蚝油，盐，白糖，生粉调的）。

一道爽口不油腻，营养足热量低的虾仁炒杂蔬就做好啦。

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