图文西瓜甜甜啦

西米，我很多年前就买过，我都忘了当时是怎么吃它了，因为老公不喜欢吃，所以后来一直没买过西米，直到去年的一天，一朋友请且舞我去她家喝西米露。

原来西米还可以做美食啊，而且还这么漂亮，回家的我忍不住一顿恶补关于西米的知识。

原来，西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

说白了，西米就是淀粉做院训相成的！

西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。《药海本草》也提到，西米主补虚冷，消食。《柑园小识》也说，西米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。

看到朋友做叹柴的西米是纯色的，我回家后就去找了几个菜谱，所以我就做了特别好看的芒果西米露，朋友直夸我厉害。

西米煮好后，加上各种好看的水果，冷藏一下，真的是太好喝了，太去燥了，我每次都喝两大碗呢。