大家狗认好，我是小董，一相亲炼个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

芳菲四月，花开飘香，我们农村的小伙伴们来说最喜欢的就是田地间撒欢奔跑。春暖花开的季节，对于我们吃货们来说最斯脂好的还是美食，人们都说唯有爱和美食不可辜负。四月的榆钱树也结满了榆钱，小的时候大家都是直接拽下来吃。这种树开花可以当菜吃，4月初不要错过了，简单一做，比吃肉还香。

其实榆钱是一种寓意丰富，又非常的好吃又美味的。但是现在农村的树木也越来越少了，要想吃到榆钱还是要费一番功夫的。这种树开花可以当菜吃，4月初不要错过了，简单一做，比吃肉还香。

其实榆钱的做法有很多种，昨天我们在家做了最经典的蒸榆钱，今天我们用剩下的榆钱做榆钱饼吃，不管是做早餐饼还是做主食都非常的好吃又美味，喜欢的朋友可以试着在家做一下。

——【榆钱饼】——

【主要食材】：榆钱，鸡蛋，面粉，葱

【调料】：盐，十三香

【具体制作步骤】：

第一：首先将榆钱放入清水中多清洗几遍，然后将榆钱放入水中，加一勺盐，浸泡约15分钟，然后捞出清洗一遍，控水备用

第二：然后将榆钱放入碗中，打入两个笨鸡蛋，放入葱花，来点盐，十三香，再加点面粉，加入清水搅拌均匀

第三：电饼铛预热倒入油，将油抹均匀，油热倒入面糊，定型之后然后翻个面，再继续烙20秒左右，然后再翻面，将饼煎至两面金黄就可以了

好了，榆钱饼烙好出锅，将烙好的榆钱饼切开，今天这个软糯香甜的榆钱早餐饼就做好了，焦香美味，而且榆钱味道特别的浓郁又好吃。

榆钱是一种时令野菜，人工培植很难，一般都是家里或者是田间地头上的榆树上结的，而且榆钱的时节也非常的短，一个星期左右就会老掉，所以趁着现在大好的时光，拿起篮子去田间地头摘一篮子榆钱，回家做各种美食。

大家在家做榆钱是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

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