胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下抓愿吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

空心菜炒香干。热锅凉油倒入空心菜翻炒至变软。空心菜有两种的，一种是粗一点儿，一种是细一点儿的，我喜欢吃这种粗的，因为小时候家里种的就是这种的。我觉得这种比较接地气一点。为了防止你们说的炒的时候空心菜变黑，记得加一点儿清水进去。空心菜炒软之后，倒入香干翻炒。香干其实是酱香的，只需要大火在锅里同空心菜一起来来回回翻炒几次就好了。空心菜和香干炒到差不多之后，加入青椒蒜泥，稍微翻炒几下，加点生抽，适量盐即可出锅了。

又下雪了，好在家里冰箱还有库存，菜是真的贵了起来！

毛豆米烧鸡腿肉。起油锅，生姜蒜香葱白连同腌制好的鸡肉块一起下锅，大火快炒至鸡肉变色。倒入毛豆米再次翻炒，毛豆米很嫩，多翻炒几次完全可以熟的。翻炒之后，一次性倒入足量的开水，没过鸡肉就可以了。烧开之后转小火，加一勺蚝油进去，烧至汤汁变少就可以了准备出锅了不需要再加盐，鸡肉是腌制过的，毛豆米的话还是保持这样的原味口感鲜香不少。

葱油拌面。香葱洗干净之后切大段，然后放到厨房用纸上面吸掉上面的水分。大蒜拍碎，再准备一个大碗，三勺生抽，一勺老抽团它，一点儿糖，搅拌均匀备用。锅里加适量油，烧热之后，把香葱段和大蒜末加进去。等香葱出香味转小火把调好的酱汁倒进去，这样熬葱油熬1分钟就可以装起来。这个是两人份的量，吃不掉的话，可以放冰箱里留着下一顿再吃。锅里加开水，然后把面条放进去，煮至面条芯变软就可以捞出来了。捞出来之后，立马过凉水，这样可以保证面条口感Q弹。把过凉水的面条放到一个大碗里，放葱油和一点儿熟芝麻拌均匀就可以食用了。这里不需要再加咸了，因为酱油是咸的，酱汁患浅倘里面的咸度是够的了。

年底了，办年货之前就是清理冰箱，混搭的美食来啦！