现在天气越来越热，很多辨慕贵人吃饭都没了食欲。今天给大家推荐一款营养又开胃的豆腐羹，希望大家都能胃口大开。

此汤羹含丰富的蛋白质、钙和维生素C,营养丰富，大人小孩都爱吃。喜欢的可以试试哦！

下面来看看豆腐羹的制作方法吧！💫

✨准备材料：豆腐一块、火腿一根、典竖猪瘦肉一小块、鸡蛋一颗、大葱一小段、生粉小半碗、盐、醋

💌制作方法：1、猪瘦肉打成肉末，豆腐切成小方块，火腿切成丁，葱切末，鸡蛋打散，生粉加清水搅拌均匀成淀粉水备用。

锅内放少量油，放入肉末煸干爆香；

2、倒入清水煮开，继续煮五分钟；

3、五分钟后加入火腿和豆腐稍微焖一会；

4、接着均匀的倒入之前兑好的水淀粉，边倒边搅拌；

5、等汤煮开变浓稠时乔索，均匀地倒入打散的鸡蛋液，边倒边用筷子顺时针搅拌。临出锅之前加入盐调味，再加点醋，最后撒上葱花。

6、出锅，盛入碗中享用！