这菜，鲜香味美不容错过，成本3块钱，素菜也能吃出肉的味道！

现在很多人的工作时间都是朝九晚六，劳动了一天下班回到家也差不多六七点了，还要开始张罗一家人的饭菜，特别是这大热天的，谁也不想在厨房里面呆太久，一顿饭做下来也能弄得满头大汗了，所以有时候也希望最好能够在保证菜品营养的同时，还能简单又省时！其实这种家庭的快手菜是有非常多选择的，杏鲍菇做为原材料就是其中一种，不用掏空心思和耗费精力就能做出来。

既然是快手小菜，当然是耗时最少的，基本上是没有任何难度系数可言，蚝油杏鲍菇是我家餐桌上最近挡剑的常客，它是我最喜欢的一种菌菇，不管是热炒、凉拌，做出来的口感味道都是一级棒！虽然是素菜，却能体会到吃肉的感觉，杏鲍菇闻起来有淡淡的杏仁香味，吃起来菌肉质脆嫩爽滑，高蛋白，低脂肪，还有丰富的纤维素，杏鲍菇还有“素肉”的一种说法，简简单单的调味，就已经跟鲜美了，鲜香软滑又可口，比肉都要好吃多了！

制作非常的简单，几分钟就能上桌开动啦，就连没做过菜的厨房新手都可以轻松驾驭的一道菜～上班非常忙，下班又没有多空余时间的人，这道蚝油杏鲍菇最适合不过了！

【蚝油杏鲍菇】

主料：杏鲍菇

配料：生抽，蚝油，淀粉，盐，油

制作步骤

第一步：首先将杏鲍菇清洗干净切片，切花的时候直接用筷子放在杏鲍菇旁边切，这样就不会不容易断啦。

第二步：锅热倒入多点油，油热后放入葱花翻炒出香味。

第三步：加入杏鲍菇翻炒，翻炒至杏鲍菇两面微微金黄。

第四步：然后加入适量生抽和蚝油，还有盐调味，翻炒均匀。

第五步：最后放入水淀粉，翻炒一下变浓稠即可出锅。

一道鲜香软滑，脆降破嫩爽滑的蚝油杏鲍菇就做好啦。

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